Käse

Kleine Bio Sennereien machen für uns die besten Käse. Geschmacklich unvergleichbar.

Brot

Wer noch ein echtes Holzofen Bauernbrot haben will, ist hier richtig. 

 

Wurst

Waldviertler Biobauern und Biobäuerinnen sorgen für die beste Qualität bei unseren Fleischprodukten.

Milch

Milch von alten Kuhrassen ist heutzutage sehr selten und ein kostbares Gut.

Bei uns bekommst du sie.


Wir haben für jeden das richtige Kistl

 

Bei uns kannst du dein Radl ganz individuell beladen oder du nimmst einfach ein von uns zusammengestelltes Kistl.

Wir stellen dir dann wöchentlich ein abwechslungsreiches Kistl zusammen mit saisonalen Lebensmitteln vom Bauernhof.


Gemüse

Unser Obst und Gemüse ist garantiert komplett unbehandelt, biologisch und kommt von kleinen Obst und Gemüsebauern und Bäuerinnen.

Obst

Du kannst dir Äpfel natürlich direkt vom Baum pflücken. Falls nicht, bringen wir sie dir mit dem Radl. Der Unterschied ist nicht zu schmecken.

Säfte

Aus den besten Früchten stammen unsere Naturtrüben Säfte. Man kann sie pur oder verdünnt genießen.

 


BIO FLEISCH

Unser Frischfleisch beziehen wir von kleinen Biobauern und Biobäuerinnen aus der Region Harmannschlag im Waldviertel, die sich in den letzten Jahren zu einem Zentrum einer klein strukturierten Biolandwirtschaft entwickelt hat. Gleichzeitig hat sich der dortige Bio-Metzger Thomas Bauer auf die regionale Vermarktung von Bio-Fleisch spezialisiert.

Wir werden von Thomas Bauer einmal wöchentlich mit Bio-Fleisch direkt beliefert.  

 

Unsere beliebten Wildhendl, eine robuste Kreuzung aus Huhn und Perlhuhn stammen von Robert Tragler, Biobauer in Pettenbach, Almtal. Er ist auch gleichzeitig unser Eierlieferant.

 

 

Bestellungen für BioFleisch nehmen wir eine Woche im Vorhinein auf. 

 


Honig

Unser Honig Sortiment enthält alles, was blühende Wiesen so wunderbar macht. Nektar von tausenden frisch aufblühenden Blumen und Bäumen. 

Kaffee

Solidarisch gehandelter Kaffee und Espresso soll kein Luxusgut für Besserverdiener, sondern für möglichst viele Menschen zugänglich sein. 

Getreideprodukte

Neben organisch biologischer Bodenhaltung ist uns die Reinheit des Saatgutes besonders wichtig. 

 


BIO FISCH

Die BIOFISCH Teichwirtschaft im oberen Waldviertel ist ein Zentrum der Bioversität. Inmitten einer reichen Pflanzenwelt beherbergt unser Teich bis zu 15 heimische Speisefische. 

 

Karpfen, Schleie & Co ernähren sich überwiegend von im Teich vorkommenden Kleinstlebewesen. Als Zufutter wird einzig und allein Bio-Getreide aus dem Waldviertel verwendet.

Die Raubtiere Hecht, Zander, Flussbarsch,... gehen in den Teichen noch ihren natürlichen Jagdverhalten nach und ernähren sich ausschließlich von lebenden Fischen.

 

Durch den völligen Verzicht auf Fischmittel sorgen wir für Transparenz  entlang der gesamten Nahrungskette.