Wir radln den Berg nach Wien

"Wir gehen bewusst einen Schritt zurück, nicht nur in der Lebensmittelökonomie, sondern auch in der Mobilität."

Ab jetzt bringen wir dir jeden Samstag Lebensmittel vom Bauernhof mit dem Fahrrad bis zur Haustür. 

Das Bioradl-Team besteht aus 3 leidenschaftlichen Radlern. 

 

LEBENSMITTEL VOM BAUERNHOF

"Wer Lebensmittel vom Bauernhof sucht, is(s)t bei uns richtig!"

Unser Angebot ist im wesentlichen begrenzt auf das nahe, saisonale, biologische Frischprodukt, welches weitgehend direkt von kleinen Bio-BauerInnen bezogen wird.

 

 

37 JAHRE ERFAHRUNG

Die Arge Rosenauenwald ist der Mutterbetrieb vom Bioradl. Sie wurde 1979/1980 von Studenten der Universität für Bodenkultur gegründet. Basis war ein Bauernhof im Oberrosenauerwald im Waldviertel, wo Platz für eine Ziegenkäserei, Bioefreilandhühner, Weidegänse und einen Gemüseanbau war.


WIR HABEN FÜR JEDEN DAS RICHTIGE KISTL

Bei uns kannst du dein Radl ganz individuell beladen, oder du nimmst einfach ein von uns zusammengestelltes Kistl.

Wir stellen dir dann wöchentlich ein abwechslungsreiches Kistl mit saisonalen Lebensmittel vom Bauernhof zusammen.


SENNEREIEN

Bei der Käseherstellung ist der Grundstoff das wichtigste. Die Milch.

Die naturnahe, sanfte Bewirtschaftung des Bodens und schonende Trocknung des Heus kommt den Tieren zugute. Das Resultat aus dieser  naturnahen Bewirtschaftung ist eine schmackhafte, gehaltvolle Milch - die Basis für den besten Käse.

BÄCKER

Unser Bauernbrot kommt von Waldviertler Kleinbäckereien. Die Grundlage für deren Brote ist der Natursauerteig, welcher die Verdaulichkeit, den Geschmack und die Haltbarkeit von Vollkornbroten verbessert. Das Getreide dafür Stammt vom eigenen Betrieb und wird vor jedem Backen frisch gemahlen. 

GEMÜSE BAUERN

Bei uns bekommst du alles, was die Saison so zu bieten hat.

Verschiedene KleinbäuerInnen aus dem Waldviertel, der Steiermark oder dem Wiener Umfeld beliefern uns mit garantiert unbehandeltem biologischen Gemüse und Obst. 

 

 


BIO FLEISCH

Unser Frischfleisch beziehen wir hauptsächlich von Bio-BäuerInnen aus der Region Harmannschlag im Waldviertel, die sich in den letzten Jahren zu einem Zentrum einer klein strukturierten Biolandwirtschaft entwickelt hat. Gleichzeitig hat sich der dortige Bio-Metzger Thomas Bauer auf die Vermarktung des regionalen Bio-Fleisches spezialisiert. Er beliefert uns einmal die Woche mit Frischfleisch.


Fisch vom BioFisch

Inmitten einer reichen Pflanzenwelt beherbergt der Teich von BioFisch im oberen Waldviertel bis zu 15 heimische Speisefische.
Karpfen, Schleie & Co ernähren sich überwiegend vom in Teich vorkommenden Kleinstlebewesen. Als Zufutter wird nur Bio-Getreide aus dem Waldviertel verwendet. 
Die Raubtiere Hecht, Zander und Flussbarsch, etc. gehen im Teich von BioFisch noch ihren natürlichen Jagdverhalten nach und ernähren sich ausschließlich von lebenden Fischen.